Címke:mák


Videók
2021. 11. 23.
Habos mákos

Mákos tészta revolúció... talán így foglalható össze legjobban ez a mennyei édesség. :) Videóval!

Kultúrmetélt
2021. 06. 04.
Szíve(ke)t hódítanál? Dobd be Casanova tésztáját!

A világ leghíresebb csábítója nemcsak szerelemi, kulináris étvágyáról is ismert volt a 18. században, első számú kedvence pedig mi más lehetett volna, mint a nápolyi módra készült makaróni? Akár laza bevetésre, akár romantikus estére vágysz, a „Makaróniherceg” tésztájával nem nyúlhatsz félre.

Kultúrmetélt
2021. 03. 26.
Mesteri makaróni Beethovennel & Paul Bocuse-zel
Beethoven a gasztronómiában, akár a szerelemben, válogatós, öntörvényű volt: saját szabályai szerint élt, alkotott, étkezett. Ha feltöltődésre vágyott, hosszú sétáit egy máig...
Kultúrmetélt
2021. 02. 25.
A sors íze: mákos Hámán-táska örömmel, drámával

Valahol minden meg van írva, a sors játékszerei vagyunk csupán… Ha igaz a mondás, a végzet nemcsak kegyetlen, de humoros is, bizonyíték rá a zsidó gasztrokultúra egyik legfinomabb süteménye, melynek névadója mindent megtett, hogy kiirtsa a Perzsiában élő zsidókat kb. 2450 éve. Nem jött össze: ezt örökíti meg Eszter könyve és Purim, a legvidámabb zsidó ünnep koronája, a Hámán-táska.

Receptek
2020. 12. 22.
Makadámdiós, lekváros mentes
Imádom a makadámdiót. Édeskés, krémes, ropogós, és még ásványi anyagokban, antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag. Az ára miatt túl gyakran nem vásárolom, de amikor a konyhámba...
Videók
2020. 09. 23.
Mákos - mentes - citromtorta – videó blog
Az egész nyaram valamiért a citrusos ízek körül forgott. Legyen az leves, hús, hal, saláta vagy egy desszert. Vagy éppen a fagyi, aminek a felét legutóbb a 11 hónapos kisfiam falta fel....
Receptek
2020. 09. 05.
Egyszerű pöttyös palacsinta
Édesanyám meggy lekvárt készített, és olyan finom lett, hogy azt hiszem, jobbat tényleg nem ettem még soha. :-) A szüleim kalácsra kenve eszik reggelire, de én szerettem volna megadni a...
Receptek
2020. 06. 06.
Karantén makaróni karantén után is
A kijárási korlátozás ideje alatt visszatértem a klasszikusokhoz is: rakott krumpli, tojásleves, paprikás csirke, na, és persze a laktató tészták. Olcsó hozzávalók, minden...
Kultúrmetélt
2020. 06. 05.
Mákos lokshen ökogasztro-tippekkel a környezetvédelem ünnepén
A mákgasztronómia gyöngyszemei a magyar és a kelet-európai zsidó hagyományokat tükrözik, a finomságokat a környezetvédelmi világnap alkalmából pangolin-infókkal, ökotippekkel...
Receptek
2020. 04. 18.
Zabos-meggyes mentes kocka
Mivel még nincs meggy szezon, ezért üveges meggy - cukrozott - befőttet használtam az illatos reggeli sütimhez, a többi hozzávaló kapcsán viszont próbáltam odafigyelni a cukor-, laktóz-...
Receptek
2020. 04. 11.
Réteges meggyes
Szomorúan elfogadva egészen más volt ez a húsvétunk, mint bármikor azelőtt. Mivel nem akartam veszélybe sodorni a szüleimet, ezért nem utaztunk most vidékre, hogy együtt töltsük az...
Ízvadász
2020. 01. 30.
MÁK Bisztró
Igen, már nagyon sokat írtak róluk, nagyon szépeket. Ezt most én is folytatom :D, csak „hétköznapiul”, és nem egy étel vagy étteremkritikus barokkos és cizellált mondataival. Amikor...
Receptek
2020. 01. 03.
Almás, mákos gyors süti
Minden nap egy alma, az orvost távol tartja. De ki mondta, hogy ne süthetném bele ezt az almát egy ízletes, mentes nasiba is? Ha valami diétás, mentes és egyszerű, de mégis fincsi, akkor ez...
Receptek
2019. 10. 19.
Kefíres mákos, meggyes mentes
Cukormentes, laktózmentes és gluténmentes. Ja, és isteni. :) Anyukám érkezett meg hozzám Budapestre, és ezzel a sütivel vártam. Ő soha nem süt-főz "mentesen", ezért igazán büszke...
Mástészta
2019. 10. 13.
Makaróni veszi át a műanyag szívószálak helyét?
Amikor a világ lelkiismeretesebb fele azon fáradozik, hogyan tehetné élhetőbbé a napi létet, felmerül a makaróni tészta, mint zöld alternatíva. De hogyan? A műanyagmentes lét egyik...
Receptek
2019. 09. 11.
Mákos, meggyes, vaníliás guba
Mindent imádok, amiben meggy van, főleg, ha megmarad a savanykás íze. Nagyon régen nem ettem már mákos gubát, pláne nem meggyel, így most gyümölcsös formában készítettem el. A...
Mástészta
2019. 01. 29.
Kávébarát mákos süti
Bár az ünnepek alatt hízunk, és emiatt várjuk már, hogy mielőbb vége legyen a nagy sütihabzsolásoknak, azért mégiscsak hiányzik a bejgli és társai. Nemcsak az íze, hanem a...
Receptek
2019. 01. 09.
Mentes málnás
A család eleinte idegenkedett a mentes süteményeimtől. Mindenki hozzá volt szokva a cukros, lisztes, krémes desszertekhez. Miután cukorbeteg lett egy családtag, mégis beadták a derekukat,...
Receptek
2018. 10. 10.
Sütőben sült málnalekváros mákos guba – lépésekben
Jellemzően nem nézek tévét, és nem ajánlok tévé műsorokat, de a Ninja Warrior résztvevőinek az ügyessége mindig motivál. Ugyan a fittség és rugalmas ügyesség eléréséhez és...
Receptek
2018. 10. 03.
Őszi diós süticsoda
Itt van a csodálatosan színes ősz. Ne zárkózzunk még be a négy fal közé, hiszen a levegő illatos és tiszta. Látványos és izgalmas kirándulás egy hétvégére a Várgesztesi vár, az...
Receptek
2018. 09. 26.
Mákos, vaníliás rakott tészta – lépésekben
Kicsi lány koromban egy kedves baráti családdal rendszeresen összejöttünk halászlevezni. Ugyan Apukám készíti a világ legjobb halászlevét, pici gyerekként, még nem szerettük a halat a...
Receptek
2018. 07. 14.
Répás, mákos egészséges muffin
Egy újabb hétvége, amikor fürdést, pancsolást terveztünk, de az idő nem engedte. Persze a langyos, kellemesen hűvös időjárásban is hamar megtaláltuk a szépséget, és elmentünk...
Videók
2018. 05. 31.
Mindenmentes mákos, meggyes - vlog
Nyár, és napsütés és illatos eső, és eper és cseresznye és meggy, és könnyű ételek. Imádom! Készítsünk együtt egy cukormentes, gluténmentes, édes, meggyes, mákos...
Receptek
2018. 01. 10.
Citromos-mákos reggelire
Vasárnap reggel ébresztő nélkül kelni, az ablakon kinézve napsütést látni, a kávé illatát érezni, majd ebbe a citromos, mákos sütibe harapni... garantálja a csodálatos napot. Lehet,...
Receptek
2018. 01. 06.
Sajtos, mákos kréker
Túl a nagy evéseken, túl a családlátogatásokon, az ajándékbontáson, túl a szilveszteri partikon, az új évben újra tervezhetünk, elindulhatunk új utakon. Én amondó vagyok, hogy...
Receptek
2017. 02. 18.
Barackos-mákos kocka
Hiányoznak már a tavaszi és nyári gyümölcsök. Hiányzik a napsütés, már unom a tíz réteg ruhát, a kabátot, és a csizmát. Februárban és márciusban egyre türelmetlenebb vagyok,...
Receptek
2017. 02. 08.
Narancsos, mákos nudli lépésekben
Amikor kicsi lány voltam, a nagymamám nagyon sok mákos édességet készített nekünk. Volt egy mákültetvénye, és emlékszem, mindig mi ráztuk ki a mákot a száraz növényfejekből....
Receptek
2016. 11. 26.
Mákos keksz
Még csak november van, de a főváros már karácsonyi lázban ég. Minden évben túl korainak tartom ezt az őrületet, bár az illatok és fények azért az én lelkemnek is jól esnek. A...
Receptek
2016. 10. 05.
Meggyes, mákos palacsinta tekercs
Sokszor azért nem állok neki palacsintát sütni, mert az olaj szaga mindenbe beivódik - a ruháimba, a hajamba, a bőrömbe, és a lakás minden szegletébe, még ha csukott konyhaajtó mellett...
Receptek
2016. 09. 03.
Mákos lasagne
A szépségért meg kell szenvedni – tartja a mondás. Van olyan kozmetikai beavatkozás, amit inkább tartósra csináltatok meg, csak hogy ne kelljen mindennap hajnalán ezzel a tükör előtt...
Receptek
2016. 07. 02.
Gyümölcsös mákos-diós
Két dolognak nem tudok ellenállni még fogyókúra vagy egészséges életmód mellett sem. Az egyik a még meleg és illatos kakaós csiga, a másik pedig Édesanyám diós-meggyes pitéje. Most...
Receptek
2016. 05. 18.
Mac and cheese
Ez a makarónis, sajtos tésztaétel így magában is fogyasztható, de lehet alapja egy még gazdagabb változatnak. Adhatunk hozzá sonkát vagy éppen gombát. Fűszerezhetjük zöldekkel vagy...
Receptek
2016. 04. 02.
Meggyes makaróni
Nem szeretem a gyümölcslevest. Nem tudom megmagyarázni, hogy miért. Ehhez képest, a szósz állagú gyümölcsöt már nagyon imádom, akár magában, akár hús mellett, akár tésztával....
Receptek
2016. 03. 16.
Tormakrémleves húsvétra
Gyerek voltam, amikor hosszú, sötétzöld, gazdag füvet szedtem húsvét előtt, hogy a nyuszinak fészket készítsek. A húsvéti szokások egy része felnőtté válásom során is megmaradt,...
Receptek
2015. 12. 09.
Star Wars ihlette: brokkolis, cheddar sajtos tészta
Beléptünk abba a bizonyos hónapba, amit a Star Wars rajongók oly régóta várnak már. A Csillagok Háborúja függőséget okoz, és a világ ezt ki is használja. A fénykard vagy az...
Receptek
2015. 11. 11.
Mákos tészta vanília sodóval
Unokahugim két éves, de már több nyelven beszél. Néha németül, máskor szlovákul, aztán magyarul. Érti a különböző nemzetiségű szüleit, rokonait, és néha egyszerre minden nyelven...
Receptek
2015. 11. 07.
Mákos tésztamuffin
Azt hiszem, amíg élek, a Terminátor című filmnek lesznek újabb és újabb részei. Legutóbb a Genisys (http://www.port.hu/terminator:_genisys/pls/w/films.film_page?i_film_id=159274) című...
Receptek
2015. 08. 29.
Körtés-mákos tészta
Mákos tésztázás után lementünk a strandra. A párom elment úszni a Balaton mélyebb részére, a Manó a parton tavi...
Receptek
2014. 10. 22.
Mákos-répás masni
A laptopomnak szoftverfrissítésre volt szüksége, így pár napra meg kellett válnom tőle. Eleinte szinte élveztem, hogy nem kapcsolom be automatikusan, ahogy haza érek, és nem ragadok mindig...
Kultúrmetélt
2014. 08. 22.
A makaróni története: örök körforgás, színház, pingvinek (?!)

Perzsiában hosszútésztát mindig hó elején vagy nagy változások, új időszakok kezdetén ettek, míg az ókori Dél-Itáliában a temetések és a búcsú levese volt a „macaria aionia”. A makaróni világa színesebb, mint gondolnánk, az istenitől az obszcénig terjed, ki hinné, hogy korunk népszerű süteménye, a makaron, Punch & Judy, valamint egy látványos pingvinfaj is felbukkan a szinte kibogozhatatlan gasztrosagában?

Receptek
2014. 07. 01.
Mákos tészta a sütőből
A mákos tésztáról nekem a halászlé jut eszembe. :D Igen, tudom, ez most így furán hangzott. A mi családunkban az volt a szokás, hogy amikor Édesapám halászlevet készített, és...
Receptek
2013. 03. 18.
Sajtos makaróni-pite, baconráccsal
Már az elnevezés sem semmi, meg maga a gondolat sem. Ugyanakkor a képek meggyőzőek, és az összetevők passzolnak, úgyhogy már indulhat is a nyálelválasztás. De tulajdonképpen miért is...
Mástészta
2012. 05. 22.
Fokhagymás-salátás makaróni
Most kell bevallanom, hogy mivel megváltoztak az életkörülményeim, egyre kevésbé tudok rendes polgári konyhát vinni, és egyre gyakrabban találom szembe magam azzal a feladattal, hogy egy...
Receptek
2012. 04. 17.
Medvehagyma-gazdagság
Hülye vagy? Gazdagok vagyunk! Ezt K mondta, amikor hazajött az egynapos fűzfői kiruccanás után, melyen talált egy végeláthatatlan medvehagymamezőt, aztán megnézte itthon a boltban a...
LEGFRISSEBB
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021