Címke:kritika

Ízvadász
2013. 12. 04.
Így ettünk mi - Pater Marcus
Egy péntek délelőtt kiállításon jártunk a Várban, és mivel éppen ebédidő volt, úgy döntöttünk, kipróbáljuk a Lánchíd budai hídfőjétől nem messze található Pater Marcus Belga...
Ízvadász
2013. 10. 09.
Így ettünk mi – Stex
Lassan szokásunkká válik, hogy olyan helyeken eszünk tésztaételeket, amelyek nem erre specializálódtak. Mai áldozatunk a fővárosi József körúton található Stex étterem és söröző,...
Mástészta
2013. 10. 04.
Így ettünk mi – Külvárosi Kávéház
A Külvárosi Kávéház egy nagyon sajátságos hangulatú hely Újpesten. Ha valaki csak arra téved, a környékről és a kávéház külsejéről aligha gondolná, mi várja odabent....
Mástészta
2013. 08. 30.
Így ettünk mi – Wasabi
Házhoz rendelni mindig trükkös dolog, hiszen szinte lehetetlen kihívás elé állítja az éttermeket az, hogy az étel elkészülte után sok-sok perccel kerül asztalra. Így kellene friss...
Mástészta
2013. 08. 16.
Így ettünk mi – Degesz étterem és pizzéria
Kíváncsiak voltunk, vajon a Balaton mellett a csúcsszezonban lehet-e jó áron megfelelő tésztaételt enni. Választásunk a balatonakarattyai Degesz étterem és pizzériára esett, és nem...
Mástészta
2013. 08. 12.
Így ettünk mi – Leonardo és a tenger gyümölcsei
Horvátország egyike a magyarok kedvenc nyári úticéljainak, ami nem meglepő, hiszen közel van és – bár olcsónak nem neveznénk – kigazdálkodható árak várják a nyaralókat. Arra...
Mástészta
2013. 08. 02.
Így ettünk mi – Bobis pizzéria
A múltkor arról írtunk, hogyan jutottunk el alapos terepszemlét és előzetes kutatásokat követően a Trogir melletti Okrug Gornji legjobb étterembe. Rendkívül pozitív tapasztalataink után...
Mástészta
2013. 05. 28.
Így ettünk mi – Castelsardo
A Castelsardót nem érdemes a magyarországi éttermek listáján keresni, ugyanis Bornemben található. Rajtunk kívül álló okokból (konkrétan üzleti úton...) keveredtünk e belga városba,...
Mástészta
2013. 03. 20.
Így ettünk mi – Forest Hills Golf & Country Club
Egy nagyon kellemes hétvégét töltöttünk el Zirc-Szarvaskúton a Forest Hills Golf & Country Club-ban, még igencsak szezon előtt voltunk. Éppen egy héttel az igen csak zimankósra...
Mástészta
2013. 02. 27.
Így ettünk mi – Pastrami
Ha tészta, akkor muszáj legalább egyszer elmenni a budai Pastramiba, amely egyike a nem túl sok igazán európai étteremnek a fővárosban. A napokban alkalmunk adódott benézni: a...
Mástészta
2013. 01. 07.
Így ettünk mi – Taverna Dionysos
Talán kissé távolról indulunk neki a mai posztnak, de érdemes velünk tartani, mert nem lesz minden tanulság nélkül való. Aki azt gondolja, hogy Görögországban a gazdasági válság miatt...
Mástészta
2013. 01. 02.
Így ettünk mi - Don Pepe
Szeretjük az extrém kihívásokat, így aztán gondoltunk egyet és bementünk a Gyöngyösi úti Tescóba, azon belül is a Don Pepébe és rendeltünk. Ért minket meglepetés? Hát nem. Akár a...
Mástészta
2012. 12. 18.
Így ettünk mi – Bécsben
Nemrégiben az osztrák fővárosban jártunk, és ha már arra vitt jó sorunk, a lendületes mászkálás közepette betévedtünk egy Vapianóba is. Érdekes tapasztalatokkal gazdagodtunk. Komoly...
Mástészta
2012. 10. 14.
Így ettünk mi - Vénuszkagylós spagetti
Ha már úgy hozta az élet, hogy több-kevesebb rendszerességgel és többé-kevésbé okosan hümmögve éttermeket kritizálhatunk (szigorúan tészta-alapon, persze), akkor szívesen keresünk...
Ízvadász
2012. 08. 24.
Da Mario
A Nagy Imrétől a Szovjet Hősi emlékműhöz vezető utcában, ott, ahol az úttest meredeken mélygarázsba fordul, egy hónapja nyitott meg a Da Marion nevű olasz étterem, amit valamiért...
Ízvadász
2012. 07. 16.
Pad Thai Wokbar az Október 6. utcában
Végre egy kis haladás a fővárosi exotic street-food témában! Az utolsó érdekesség a KisParázs volt évekkel ezelőtt. Azóta nyílt egy Thai Wok a Kálvin tér mögött, de az annyira rossz...
Mástészta
2012. 05. 02.
Vargányás vaddisznós tészta a Kistücsökben, avagy hogyan utaznak a receptek
A Kistücsökbe előbb-utóbb mindenki eltalál, és aki eltalál, az vissza is tér, mert a Balatonpart legjobb éttermében tényleg nem csak a fogások elsőrangúak, de visszacsillan itt valami...
Mástészta
2012. 04. 24.
2spaghi a Gozsduban
Matteo és Jacopo, a két pályaelhagyó értelmiségi, Milánóból pottyant a Gozsdu udvar egyik nehezen kiadható üzlethelyiségébe, hogy ott megnyissa a minden flanctól mentes olasz utcai...
Mástészta
2012. 02. 20.
Atakám
Ted Aprajev múlt heti cikkében >>> nem találta a hunságot a hun vezérről elnevezett Iskola utcai Atakám Bisztróban, ezért én is megnéztem, hátha élesebb a szemem. Meg ő...
Mástészta
2012. 02. 02.
Borjúmirigy erdei gombával és házi tarhonyával
Dél körül mostanában beírom a facebookba, hogy Márgál, és megnézem, mi az aznapi menü, mert Gál Attila azt találta ki, hogy becsületkasszás vendéglátással hozza közelebb az utca...
Mástészta
2012. 01. 19.
Thai Talaj
Eredetileg volt bennem egy olyan hátsó gondolat, hogy végre tiszta vizet öntök a pohárba és könyökkel szertezúzom az egyre indokolatlanabb Parázs-kultuszt, de másképp alakult.Az elején...
Mástészta
2012. 01. 04.
Tokyo Udon Tészta Cowboy módra
Tulajdonképpen lett egy ázsiója azoknak az éttermeknek, melyeket nem ázsiaiak visznek, mégis kapható bennük ázsiai kaja – az ázsiaiak ugyanis azért főznek ázsiait, mert mást nem...
Mástészta
2011. 12. 27.
Vaddisznópofás spagetti a körúton
Olyan helyet találtam, hogy egy pillanatig elgondolkodtam azon, hogy megírjam-e, mert eddig még mindig volt szabad hely, és nem szeretném, ha két hónap múlva már csak foglalással lehetne...
Mástészta
2011. 12. 07.
Mikronómia
Mennyire jó lenne már egy olyan hely, ami bent van a belvárosban, valami klasszicista palota zegzugosan leválasztott aljában, lenne benne jó kávé és Veuve Clicquot, valamint mindennap...
Mástészta
2011. 12. 02.
Barillát a Baldasztiból
Vibráló, digitális avart sodor az őszi szél , megnyitott a második (harmadik) Baldaszti’s, Budapest legstílusosabb, rongyrázásra és gasztromókázásra egyaránt alkalmas helye, az...
Mástészta
2011. 11. 23.
Mire jó a bazsalikom?
Nem is értem, hajszálpontosan miért döntöttünk az Il Basilico mellett. De asszem volt benne szerepe a web2-nek, talán valaki ajánlotta, vagy a facebookon lehetett találkozni vele, és...
Mástészta
2011. 11. 18.
Vaddisznó-bolognai a Két Szerecsenben
Még emlékszem arra az időre, amikor a Két Szerecsen meglepően letisztult, nyugatias újdonságnak számított, és némi merészség és idealizmus is tetten érhető volt abban, hogy egy ilyen...
Mástészta
2011. 11. 14.
Erdei gombás sodort tészta parmezánnal
Így novemberben már nem olyan könnyű a tésztakritikus élete, mert nem csak, hogy senki nem vágyik már az igazi nyári pastaízekre, a friss zöldségekre, melyekhez annyira magától...
Mástészta
2011. 10. 26.
Semmit a szemnek, semmit a szájnak
Nyílt a Retek utcában egy kis francia cukiság, afféle pattiserie, és mindenfelől arra mutattak a nyilak, hogy nézzem meg, írjak róla, el is mentem, de sajnos nem adtak semmiféle tésztát,...
Mástészta
2011. 09. 19.
Mamma Terra a Ferencieken
Azért sem igen írtam pizzáról soha, mert soha nem tudtam megfejteni, ki mitől is tart mit jó pizzának. Itáliában is nyilván számtalan helyi változat létezik, nekem egyik ízlett, a...
Mástészta
2011. 09. 08.
Nostro Gastronomy
A Krúdy utcában találtam egy új kis helyiséget, már a méretei és a berendezés is valamiféle bizalmat ébreszt, ez itt nyilvánvalóan nem egy beruházói gondolat szülötte, hanem...
Mástészta
2011. 08. 08.
A Locanda Locatelliben jártunk
Nem lehetett kihagyni. Hosszú idő óta először jártam Londonban, és kihasználtam az alkalmat, hogy élőben teszteljem az olasz konyha egyik nagykövetének, Giorgo Locatellinek az...
Mástészta
2011. 07. 19.
Kagylóragu a Zappában
A Mikszáth téren szinte bármelyik lyukban lehet enni, nem mindet próbáltam, de azt tudom, hogy a Don Leonéban lehet jó pizzát enni – vannak extra csípős paprikakrémjeik – és,...
Mástészta
2011. 07. 15.
Poénkonyha a gozsdu udvarban
A Yiddishe Mamma Mia a Gozsdu udvar negyedik udvarában nyíló étterem, már nevében is poénnal indít, később ez fokozódik, miközben a fúziós pastám igen korrekt volt.Vajon miért nincs...
Mástészta
2011. 05. 25.
San Marzano
Innen már rendeltem házhoz finom pizzát és korrekt pastát, de bemenni most először támadt kedvem. Igaz, hogy a Batthányi téri vásárcsarnok egy gyönyörű, szép régi piacépület, ma...
Mástészta
2011. 04. 29.
Vapiano
A német eredetű Vapiano (Csak lassan!) lánc első magyar tagja 2007-ben nyitott meg a belvárosban, a második 2009 végén a Kolosi térnél – épp ideje volt meglátogatni. A szép...
Mástészta
2011. 04. 19.
Il Capriccio
Olasz delikát nyílt a Szépvölgyi úton, és látszik, hogy a tulajnak tényleg semmi nem számított csak a minőség, a koncepció kompromisszummentes végrehajtása. Hogy egy átlagos olasz...
Mástészta
2011. 03. 30.
Nem elég bionak lenni, annak is kell látszani
Soha nem írtam házhoz-szállított kajáról, mert úgy éreztem, az a műfaj legvége, már nem is annyira a gasztronómia legvége – bár igen gyakran az – hanem az étterem-kritikai...
Mástészta
2011. 03. 25.
Manna Lounge
Nem világos, hogy mi űzött fel a vár oldalába egy csütörtök délután, hogy besétáljak egy olyan helyre, melyről már többször megállapítottam, hogy nem nekem való. Azaz megvan: a...
Mástészta
2011. 03. 11.
Pad Wunsen Kai – sült üvegtészta csirkével, tojással hagymával és zöldségekkel
A minap bátortalan kísérletet tettünk a thai tészta világának felderítésére. Na nem mintha először ettünk volna thai kaját, de mindeddig meg voltunk győződve róla, hogy leveseken meg...
Mástészta
2011. 03. 08.
Gyermekmenű a Pastramiban
Alapvetően nem járok gyerekkel étterembe, ez persze elég maradi álláspont, de könnyen védhető, ha ismerjük a konkrét gyerekeket, akikről beszélek: nem erősségük az egy helyben ülés...
Mástészta
2011. 02. 08.
Szívás ramennel
Ahogy a spagetti megszívatja a jellabában étkező muszlim nőket, úgy szívattuk meg magunkat egy ramennel a hétvégén. Pedig lett volna alkalmunk felkészülni. Pár poszttal feljebb a...
Mástészta
2011. 02. 03.
Olasz Tészták Háza
Kívülről nem könnyű megállapítani, miféle hely a Bank utcai „Olasz Tészták Háza”, mert valahogy az ablakokon nem igazán lehet belátni, de hát ha egyszer ez a neve, akkor...
Mástészta
2011. 01. 28.
Wang mester házi tésztája
Tematikailag már egy ideje itt kopogtatnak az ázsiai tészták, a múltkor a Wang mesterben a pincér konkrétan letámadott azzal, hogy van nagyszerű házitésztájuk, nem is értem, miért pont...
Mástészta
2011. 01. 17.
Citromos papardelle prosciuttóval
Tényleg nem nagyon tudok ellenállni a pappardellének, ez most is kiderült, amikor egy munkaebéd a Kammermayer téri Gerglóczy Kávéházba szólított. Szimpatikus, némileg elszállt...
Mástészta
2010. 12. 13.
Pizza Italiana
Beindult a karácsonyi szezon, a Váci utca, akár a Broadway, hatalmas hópelyhek fürdenek a kirakatokból kiömlő lámpafényben, a sarkon a Jingle Bells dallamát nyikorogja egy...
Mástészta
2010. 11. 22.
Fausto's Osteria
Szokott valaki egyedül étterembe járni? Én most megtettem. Szörnyű unalmas, pláne ha az ember kettesben marad egy feszült pincérrel.Ismét a Fausto volt a végcél, de mivel egyedül kellett...
Mástészta
2010. 11. 15.
A Pizzás - Lounge
A Káldi Gyula utca egészen közel van a Deákhoz, az Andrássyhoz és a Királyhoz is, jórészt mégis csendes, alvó utca, de azért akad benne egy vendéglátóhely: ez A Pizzás Lounge.Régóta...
Mástészta
2010. 10. 11.
Millennium da Pippo
Ismét egy olasz étteremben kapott el a hétvégi kijózanodás (ezt csak úgy átvitt értelemben mondom), ismét egy kis asztalnál találom magam, ahol az étlapot nézegetve elővesz a...
Mástészta
2010. 10. 04.
Vizes lepedő: Da Lello
Jó pár évvel ezelőtt hallottam utoljára, hogy milyen jó hely a Da Lello, nem is igen értettem, hogy lehet olyan jó hely egy pizzéria az Alkotás úton, ezért nagyon nem rohantam az...
Mástészta
2010. 09. 27.
A pokol harmadik köre
A múltkori Pomo D’Orós élményünk után úgy tűnt, jó ötlet vasárnap délben vendéglőbe menni. Sajnos azonban a Faustók nincsenek nyitva vasárnap, ezért vettük a következő...
Mástészta
2010. 09. 23.
Pomo D’Oro
Illemtudó gasztromókusok szeretik az elején leszögezni, jó hely a Pomo d’Oro, de nem a felhajtás miatt. Jó halakat adnak, de nem a Gianni miatt járnak oda. Ezt a hozzáállást sosem...
Mástészta
2010. 07. 26.
Bottega della Famiglia
Mielőtt ez a blog elindult volna, soha nem jutott eszembe étteremben tésztát kérni. Hiszen pont azért mentem étterembe, hogy ne kelljen azt az egy dolgot enni, amit otthon én is el tudok...
Mástészta
2010. 07. 15.
Telepasta
Annyira jó, amikor a telemarketingesek megoldják a nem létező problémáinkat. De vajon mitől olyan hátborzongató az, ahogy a képen látható szőke hölgy boldogan szoronghat egy...
Mástészta
2010. 06. 11.
Toscana Gusto
Tésztát nagyon sokféleképp lehet főzni. Így elsőre három alapvető irányzatot látok: a nagymamásat, a modernet és az olaszost. Nagymama alapvetően magyaros recepteket főz, túlfőzi...
LEGFRISSEBB
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021