Napsütésben és melegben megváltoznak az étkezési szokásaink is. Könnyű étkezésekre vágyunk, sok-sok zöldséggel és gyümölccsel. Kiváló és egyszerű ötlet ez a kecskesajtos, tojásos, baconos töltött paradicsom. A kertben elfogyasztva? A legjobb!

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 3 db Gyermelyi tojás
• 3 db nagyobb paradicsom
• 3 szelet bacon kockázva
• 3 vastag szelet kecskesajt
• 2 ek olívaolaj
• 2 csipet só

Elkészítés:

A paradicsomok tetejét levágjuk, és kikanalazzuk a belét. Egy sütőpapírra rakjuk őket, és meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk. Előmelegített sütőbe rakjuk pár percre.

A bacont pirítsuk elő, de nem túl ropogósra.

Kecskesajtot teszünk a paradicsomba.

Erre ráütünk egy-egy-tojást. Ha túl sok a fehérje, azt ne tegyük bele.

A tojást megszórjuk a baconnel.

A paradicsomokat visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük.

Jó étvágyat!

Készíts velünk desszertet is, egy mákos, vaníliás rakott tésztát. 

- KockacZukor -