Mostanában egyre inkább híve vagyok a gyors és hatékony megoldásoknak. Teljes az elhavazás a munkahelyen év végéhez közeledve, rendszeres dolog a túlórázás is. Az élet otthon viszont nem állhat meg, és bizony előfordul, hogy pont akkor vendégek jönnek, amikor csak fél 8-ra esek haza az irodából. Na ilyen alkalmakra érdemes elővenni az ilyen recepteket, mint ez a sajtos-fokhagymás kenyér.

Látványos, így hiába végeztem vele kutyafuttában mindössze negyed óra alatt, mégis úgy tűnik, mintha átgondolt fogás lenne, melyet hosszas rákészülés előzött meg. Az én titkom marad, hogy valójában csak 20 perc és egy jó ötlet kell, hogy egy bámulatos vendégváró fogást készíthess.

Hozzávalók:

• 1 szép ropogós, friss kenyér
• Trappista vagy más jól olvadó sajt
• Fokhagyma vaj (ehhez olvasztott vajat, fokhagymát, sót és friss petrezselymet apríts össze)
• Petrezselyem apróra vágva

Egy éles késsel beirdalod a kenyeret a képen látható módon. A vájatokba sajtszeleteket helyezel, majd meglocsolod a fokhagyma vajjal, hogy mindenhol beigya a kenyér. A végén apróra vágott petrezselyemmel szóród meg. A kenyeret 15 percig sütöd 200 fokon fólia alatt letakarva, hogy a sajt megolvadjon, majd még 5 percig fólia nélkül, hogy szép piros pozsgás legyen a buci külseje. Igazi közösségépítő fogás, ha elkészült, csak ki kell tépkedni a finom sajtos-fokhagymás falatokat egymás után. :)

Forrás: http://www.recipetineats.com