Azt remélem, hogy az október is meleg lesz még (legalább időnként), és nagyon sok időt tudunk majd a friss levegőn tölteni. Amilyen friss a levegő, olyan frissítő tud lenni ez a citromos rizsleves is, mely tápláló, tartalmas, és számomra különleges, hiszen nem rizsszem tészta, hanem valódi rizs kerül bele. :-)

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Hozzávalók:

• 1 db Gyermelyi tojás
• 1 liter alaplé
• 350 g rizs
• 2 db citrom
• 2 ek vaj
• fél csokor petrezselyem
• bors
• só

Elkészítés:

A rizst egy edényben a vajon átfuttattam, majd felöntöttem az alaplével. Lassú tűzön megfőztem a rizst. A citromok levét kifacsartam, a tojást szétválasztottam fehérjére és sárgájára, majd a sárgáját a citromokhoz kevertem. Adtam a keverékhez két-három kanál levest is. Miután a rizs már megfőtt, ezt a citromos, tojásos keveréket állandó kevergetés mellett a leveshez adtam. Borsoztam, sóztam, és az aprított petrezselymet is hozzáadtam.

Egyszerű, gyors, üdítő!

Jó étvágyat!

Készíts második fogásnak egy pikáns lencse currys húsos tésztát is videónk segítségével.

- KockacZukor -