Receptek

2020. 12. 31.

Tojásos lencsesaláta fehér kolbásszal

A lencse szilveszterkor nem csak főzelék formájában állhat az asztalon. :D Ha virslit is eszünk az újév éjszakáján, dobjuk fel ebben az évben egy jó kis hagymás, tojásos lencse salátával. Erre is érvényes lesz a mondás, hogy minél többet eszük belőle, annál több pénz várható a következő évben. ;-)

201213-2.jpg

Hozzávalók:

  • 2 db Gyermelyi L-es tojás
  • 1 bögre lencse
  • 3 bögre alaplé
  • 1 nagy vörös/ lila hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 (vagy több) ek 10%-os ecet (ízlés szerint)
  • 3 ek olívaolaj
  • virsli/ kolbász

Elkészítés:

A lencsét az alaplében puhára főztem. A tojásokat keményre főztem, megpucoltam, és nagyon kicsi darabokra vágtam. A hagymát és fokhagymát szintén nagyon picire kockáztam. A fehér kolbászkákat megfőztem, majd karikákra vágtam.

A lencséhez adtam az olívaolajat, az ecetet (én szeretem nagyon savanyúan, de ízlés szerint ízesítsetek), majd az aprított hagymát, fokhagymát, tojást. Sóztam, és finoman összeforgattam. Utólag még javítottam a fűszerezésen (só, ecet). Csak ezután forgattam hozzá a fehér kolbászka karikákat.

Jó étvágyat!

Készíts szilveszterre egészséges túrós pogikat, imádni fogod!r:r

-KockacZukor-

Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021