Mivel a spenótnak kiváló a vastartalma, ezért ajánlják minden növésben lévő gyermeknek, várandós és szoptató anyukának, és mindenkinek, aki vérszegény. Sajnos a kinézete a kicsiknek nem olyan szimpatikus, ezért jók az olyan mesék, mint a Popeye, a tengerész, akit, mint a spenóttól erőssé, egészségessé vált embert példaként lehet említeni a piciknek. :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 160 g Gyermelyi VitaPasta orsó tészta
• 300 g spenót levél
• 500 g pulykamell
• 2 dl főző- és habtejszín egyben
• 3 ek 10%-os ecet
• 1 csipet chili
• só
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• olívaolaj

Elkészítés:

A tésztát sós vízben kifőztem. Egy serpenyőben olajat hevítettem, és a kockázott hagymát, és fokhagymát dinszteltem. Hozzáadtam a nagyobb darabokra vágott pulykamellet, és felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Legalább 10 percen át főztem a húst, közben sóztam egyszer. Miután a hús megpuhult, hozzáadtam a spenótot és a kis chilit, valamint az ecetet. Ha szükséges, önts hozzá egy kis vizet még. Miután a spenót is megfőtt, felöntöttem tejszínnel, és néhány rottyanás után kóstoltam, illetve javítottam az ecet és só arányán. A legutolsó lépés mindenkinek ízlésére van bízva, ki hogy szereti. A tésztára merve tálaltam Popeye kedvencét. :)

Jó étvágyat!

Te is rétes imádó vagy? Készítsünk együtt meggyeset és túrósat!

- KockacZukor -