Egy olyan fotós közösség tagja vagyok, akik ugyan ritkán találkoznak, de akkor nagyon örülnek egymásnak. Ezeken az estéken mindenki egyszerre osztana meg mindent, ami történt vele időközben, egyszerre kérdezne, érdeklődne. De a legjobb, hogy együtt nevetjük végig ezt a pár órát. A csoportot mindig én próbálom időben és térben azonos pontra irányítani, ami a nagyon különböző életek miatt nem könnyű feladat. De megéri, és hálás vagyok a csapatért. Természetesen mindig kérdeznek az ételfotózásról, ami továbbra is igaz szerelmem. :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Vita Pasta fodros kocka
• 1 db közönséges tök
• 1 csokor kapor
• fél ek ecet
• reszelt sajt ízlés szerint
• 1 db vöröshagyma
• 2 db tojássárgája
• 2 dl étolaj
• 2 tk mustár
• 3 tk citromlé
• 1 tk cukor
• bors
• só

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A vöröshagymát kockázzuk, és egy kevés olajon megdinszteljük. A tököt megtisztítjuk, kockákra vágjuk, megfőzzük, majd a vöröshagymával együtt pürésítjük.

A tojássárgájából, az étolajból, a mustárból, citromléből, cukorból, sóval, borssal házi majonézt keverünk. A keverékhez adjuk az apróra vágott kaprot, majd a tököt, amit már pürésítettünk. Kóstolás alapján fűszerezzük és adjuk hozzá az ecetet.

A reszelt sajt egyik részét keverjük a tökös krémhez, és az egészet forgassuk össze a tésztával.

Hőálló tálban süssük addig a tésztát, amíg a teteje megpirul. Sülés közben szórjuk meg a tészta tetejét a maradék sajttal.

Ízletes, finom étel készül belőle.

Jó étvágyat!

- KockacZukor -