A lencse szilveszterkor nem csak főzelék formájában állhat az asztalon. :D Ha virslit is eszünk az újév éjszakáján, dobjuk fel ebben az évben egy jó kis hagymás, tojásos lencse salátával. Erre is érvényes lesz a mondás, hogy minél többet eszük belőle, annál több pénz várható a következő évben. ;-)

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi L-es tojás
• 1 bögre lencse
• 3 bögre alaplé
• 1 nagy vörös/ lila hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 (vagy több) ek 10%-os ecet (ízlés szerint)
• 3 ek olívaolaj
• só
• virsli/ kolbász

Elkészítés:

A lencsét az alaplében puhára főztem. A tojásokat keményre főztem, megpucoltam, és nagyon kicsi darabokra vágtam. A hagymát és fokhagymát szintén nagyon picire kockáztam. A fehér kolbászkákat megfőztem, majd karikákra vágtam.

A lencséhez adtam az olívaolajat, az ecetet (én szeretem nagyon savanyúan, de ízlés szerint ízesítsetek), majd az aprított hagymát, fokhagymát, tojást. Sóztam, és finoman összeforgattam. Utólag még javítottam a fűszerezésen (só, ecet). Csak ezután forgattam hozzá a fehér kolbászka karikákat.

Jó étvágyat!

Készíts szilveszterre egészséges túrós pogikat, imádni fogod!r:r

-KockacZukor-