Múlt szombaton – amikor végre kedvemre dorombolhattam volna reggel a paplan alatt – néhány madárka hangjára keltem, amik pont az én ablakom párkányán kezdtek heves „eszmecserébe”. Bár imádom a madarak dalát, akkor mégis kicsit mérgelődtem és a fejemre húztam a takaróm. Sajnos hangok ide is követtek, ugyanis a hasam is elkezdett korogni. Tésztára vágytam. Teljesen abszurd volt számomra a gondolat, hogy korán reggel már tésztát egyek... hiszen a tésztát ebédre és vacsorára szokás fogyasztani. Addig-addig forgolódtam, amíg egyszer csak megszületett az ötlet és kipattantam az ágyamból. Spagetti omlettet készítettem. :)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

1 marék Gyermelyi Vita Pasta spagetti

3 db tyúktojás

3-4 db fürjtojás

250 g krémsajt

2 kisebb répa

1 kisebb cukkini

só, bors

1 ek olívaolaj

petrezselyem

Elkészítés:

A tésztát olajos, sós vízben al dente állagúra főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. Közben a megtisztított répát és a cukkinit répa pucolóval hosszúkás csíkokra vágjuk. Egy külön tálban ehhez hozzáadjuk a - már eleve ízesített vagy natúr - krémsajtot, és a tojásokat is. Sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük az egészet. A már kifőtt tésztát hozzáadjuk a masszánkhoz, majd serpenyőbe öntjük azt, és mint az omlettet kisütjük. Petrezselyemmel szórjuk meg.

Fotó: KockacZukor

Milyen reggelire elkészíthető tészta-receptetek van még? Plíz, ajánljatok párat! ;)

- KockacZukor -