Egyszer olvastam egy online cikket, ami arról szólt, hogy Gianni kedvenc tésztája egy fokhagymás tészta, amihez pirított kenyérbelet kevernek. Elkészítettem a receptet. Tényleg finom lett, de nekem szükségem volt még valamire hozzá. Egy kis plusz ízre, amit a szárított paradicsommal adtam hozzá. Elégedett lettem az eredménnyel. :-)
Hozzávalók:
- 400 g Gyermelyi durum spagetti
- 100 g száraz kenyérbél
- 5 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- olívaolaj
- 0,5 üveg olajban eltett szárított paradicsom
- só
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
Az olívaolajat serpenyőben felhevítjük, és a kinyomott fokhagymát megpirítjuk rajta. Ehhez hozzáadjuk a csíkokra vágott szárított paradicsomot, és az apró darabokra tépkedett kenyeret.
Hozzákeverjük a tésztát, kóstolás alapján sózzuk.
Tálaláskor petrezselyemmel szórjuk meg.
Inkább édes tésztát ennél? Akkor kattints ide:
- KockacZukor -
