Úgy terveztem, hogy majd ha eljön végre számomra is a nyári szabadság, akkor megadom a módját és idejét a főzésnek. Elmélyülök benne, és érezhetem azt a meditatív állapotot, amit annyira szeretek. Ehhez képest az eddigi munkamentes napok is csak rohangálással teltek. Próbálom behozni a sok hatósági, banki és biztosítási feladatot, amik eddig elmaradtak, a kocsit kell folyamatosan pesztrálni, na meg a családtagokat ölelgetem és unokahugizok, ha van egy szusszanásnyi időm.

Vagyis továbbra is a gyorsan elkészülő, mégis laktató, finom tésztákat részesítem előnyben, ami a konyhai teendőket illeti. Ilyenkor nyáron (bár ez az idei nem igazi nyár), a kellemes melegben a hideg tészta és a tésztasaláták esnek igazán jól. Egy retro változat következik most. :D

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi Vita Pasta zöldséges orsó
• 3 db tojás
• 2 ek tejföl
• 2 ek majonéz
• 1 ek mustár
• 1 ek lágy margarin
• 1 közepes fej lila hagyma
• só
• bors

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. Hagyjuk kihűlni. A tojásokat megfőzzük, majd villával egy tálban összetörjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott lila hagymát, a tejfölt, a majonézt, mustárt, margarint. Összekeverjük és sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a tésztát, majd hűtőbe tesszük egy-két órára, vagy egész éjszakára, hogy összeérjenek az ízek.

 Fotó: KockacZukor

- KockacZukor -

A túrós-kapros tésztasalátát kipróbáltad már? A receptért kattints ide:

/cikk\/turos_kapros_tesztasalata