Emlékszel a Minden lében két kanál című krimisorozatra? Eszünkbe jutott erről a levesmenüről... :) Tony Curtis és Roger Moore főszereplésével futott a népszerű angol krimivígjáték a tévében. Most olyan leveseket hoztunk neked, amelyeket garantáltan legalább egyszerre két kanállal fogsz falni, annyira finomak. :)
Első leves: Tojásos hagymakrémleves kolbászchipsszel
Hozzávalók:
- 2 db friss tojás
- 5 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 leveskocka
- 10 karika szalámi vagy kolbász
- 1,5 dl főzőtejszín
- só
Elkészítés: A kolbászkarikák nagy részét negyedeljük, és egy serpenyőben kisütjük. Egy lábosban a fokhagymákat és darabolt hagymákat vízben puhára főzzük, hozzáadjuk a két leveskockát, és a maradék kolbászt. Egy konyhai turmixgéppel a hagymás alapból krémet készítünk. Felöntjük a tejszínnel, és megvárjuk, amíg ismét forrni kezd. Ekkor öntjük hozzá csorgatva és kevergetve a tojásokat, amitől a leves besűrűsödik. Kóstolás után fűszerezünk még, ha szükséges. A kolbászchipsszel tálaljuk.
Második leves: Citromos csicseriborsó krémleves
Hozzávalók:
- 2 marék Gyermelyi ABC tészta
- 1 üveg csicseriborsó
- 1,5 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 0,5 citrom leve
- 2 dl tejszín vagy főzőkrém
- 1 db erőleves kocka
- só
- bors
- 1 tk őrölt köménymag
- olívaolaj
Elkészítés: Olívaolajon megpirítjuk a felkockázott hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a csicseriborsót is. Felöntjük fél liter-egy liter vízzel ízlés szerint, és hozzáadjuk a fűszereket, illetve az erőleves kockát. Hagyjuk pár percen át forrni a levest, majd hozzáadjuk a főzőkrémet. Néhány perc után összeturmixoljuk az egészet. A levestésztát vagy külön főzzük meg, vagy egy-két perc alatt a kész levessel együtt főzzük. Már eheted is.
