Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy koplalni kell, vagy megvonni magunktól az édességet. Mindössze annyit jelent, hogy minőségi alapanyagokkal dolgozunk, és a cukrot pótoljuk valamilyen - lehetőleg természetes - édesítőszerrel. (Megjegyzem, teljesen kiiktatni sem jó.) A túró és a tojás fehérjeforrások, így szükséges tápanyagok, amit a test igényel. A következő édesség gyümölccsel gazdagítható, ezt tegye mindenki ízlése szerint.  

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 4 db Gyermelyi tojás
• 2 ek Gyermelyi búzadara
• 7 evőkanál eritrit
• 500 g laktózmentes túró
• 2 tk vanília aroma
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 1 csipet só

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, közben hozzáadjuk a csipet sót. A sárgáját az eritrittel keverjük, majd habosítjuk, és hozzáadjuk a vanília aromát, a búzadarát, a citrom levét és reszelt héját. A túrót is a masszához keverjük. Ezután a felhabosított fehérjét is óvatosan a túrós krémhez forgatjuk.

Egy sütőformát kivajazunk és lisztezünk, majd beleöntjük a túrót. (Nyári gyümölccsel gazdagítható.) Előmelegített sütőben, légkeverésen, 175 fokon fél órán át sütjük. Miután kihűlt, szeletelhető.

Jó étvágyat!

 Készítsünk az édesség mellé egy egészséges zöldséglevest!

 - KockacZukor -