Sajnos nem csak a Covid az egyetlen vírus, ami most legyengíthet minket. Van, aki tüsszögéssel, náthával és fájó torokkal ragad otthon. Lehet, hogy a töltöttségi szintünk éppen csak a nulla felett van, de ez a felfújt olyan gyorsan elkészíthető, hogy ez a kis energia pont elég lesz a család felvidítására a beteg napokon is... :)

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás
• 150 g túró
• 60 g barna cukor
• 1 kis citrom leve
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 ek étkezési keményítő
• 1 csipet só
• 6 db keksz
• 2 ek vaj

Elkészítés:

A tojások fehérjét és sárgáját elválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzákeverjük a villával összetört túrót, a cukrot, a citrom levét, a keményítőt, a csipet sót, a vaníliás cukrot. Ehhez forgatjuk hozzá lassan, óvatosan a tojás fehérjét.

A kekszeket apróra törjük, és a vajjal kikent sütőformák aljába szórunk belőle. Erre merünk a tojáshabból, majd a tetejét ismét megszórjuk a keksszel.

Előmelegített sütőben 175 fokon készre sütjük.

Jó étvágyat!