Milyen jó ötlet a pizza tésztáját kiváltani egy egészséges zöldségalappal. Parmezánnal keverve különleges íze is lesz. A pizza széle is biztosan el fog fogyni. :D

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás
• fél (nagyobb) karfiol
• 1 bögre reszelt parmezán
• paradicsomszósz vagy pizzakrém
• bazsalikom, oregánó
• füstölt mozzarella szeletek/ reszelve
• mortadella/ szalámi/ sonka csíkozva
• 1 fej vöröshagyma
• paradicsom
• só

Elkészítés:

A karfiolt sós vízben rózsáira szedve pár percet főztem (maradjon félkemény, kemény), majd robotgéppel aprítottam, és hagytam konyharuhán állni, hogy a levét kicsit kiengedje. Összekevertem két tojással és a parmezánnal, picit sóztam. Egy tepsibe (csatos tortaformába) sütőpapírt tettem, és egy vékony réteg karfiolos keveréket elegyengettem benne. (Attól függően, mekkora felületre kened el a karfolt, lehet, hogy két pizzád is lesz.) Előmelegített sütőben elősütöttem. Majd kivettem, és megkentem a paradicsommal, fűszereztem, szeletelt hagymát tettem rá, mortadella csíkokat, füstölt mozzarellát, paradicsomokat. Visszatettem a sütőbe, és készre sütöttem. Szeletelni egy kis hűlés után lehet.

Jó étvágyat!

Kóstoltad már a brokkoli rizottós fűszeres hússal töltött pritaminjainkat? Ha még nem, készíts el a receptet hamar, szeretni fogod!

- KockacZukor -