Ha életemben még egyszer látok egy boltban fileját, akkor valószínűleg inkább a nem-paprikás változatot veszem, és akkor készíthetek valami nagyon barátságos, elomló, tejszínes csodát, mint pl. Mirelle, aki gorgonzolás fileját készített sült céklatallérokkal.

Mióta Dolce Vita egy jogosan vitriolos cikkében lekapta a magyar jónépet a 10 körméről, hogy miket is merünk mi olasz tésztának nevezni, szóval azóta kissé nehéz szívvel engedem el a képzeletem egy Itália ízeit idéző tészta megalkotásánál.

Folytatás és recept Mirelle blogján >>>