Gyerekkoromban nem voltam hajlandó megenni a rizst. Tényleg nem is ettem egészen addig, amíg aztán elkezdtem edzeni, és a csirke, illetve pulyka hús mellett a rizs az ételeim rendszeres köretévé vált. Azóta már azt is tudom, milyen fantáziadús ételek készíthetőek belőle. A következő receptet ajánlom az edzőtermet rendszeresen látogató embereknek is.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 3 db Gyermelyi tojás
• 300 g egzotikus rizs keverék
• 350 g darált hús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 nagy répa
• 1 tk jamaicai fűszerkeverék
• 2 ek mangó chutney
• 1 db tyúkhúsleves kocka
• só
• 4-5-ek olívaolaj

Elkészítés:

A rizst egy lábosban olajon átpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, hozzáadunk egy leveskockát, egy ideig forraljuk, majd elzárjuk a gázt alatta, fedőt teszünk a lábosra, és hagyjuk a rizst megfőni.

A vöröshagymát apróra kockázzuk, és dinszteljük egy serpenyőben olajon. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük, majd fűszerezzük és hozzáadjuk az aprított répát is.

A tojásokat felütjük egy bögrébe, összekeverjük, és egy tiszta serpenyőbe csorgatva, folyamatos kevergetés mellett megsütjük.

A tojást a húshoz keverjük, és hozzáadjuk a rizst is.

Jó étvágyat!

Készíts a videónk segítségével egy kókuszos karfiol curryt is! Nyammiiii! ;-)

-KockacZukor-