Receptek

2020. 12. 26.

Sütőtök-alma-parmezán szószos spagetti

Egy újabb isteni szósz, ami idényzöldséggel és gyümölccsel elkészíthető. Már a sülő sütőtök és sült alma illata felvillanyozta a családot, és igazi meghitt hangulatot varázsolt a lakásba. A karácsonyfa csillogásával együtt simogatta a lelkünket is.

201208-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 180 g Gyermelyi VitaPasta spagetti
  • fél – közepes – sütőtök húsa
  • 1 nagy alma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 csipet rozmaring
  • bors
  • reszelt parmezán ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőztem.

Az almát megpucoltam, csumáztam, és félbe vágva, a fokhagymákat megpucolva, valamint a fél sütőtököt is sütőben megsütöttem. Egy kis vizet tettem alájuk, és lefedtem alufóliával egy ideig, majd alufólia nélkül folytattam figyelve arra, hogy semmi ne égjen meg.

Az almákat, a sütőtök kikanalazott húsával, és fokhagymával, valamint sóval, borssal, rozmaringgal pépesítettem. Utólag, kóstolás alapján még sóznom kellett.

A krémet összeforgattam a tésztával, és parmezánnal bőségesen megszórva tálaltam.

Jó étvágyat!

Egy másik nagy kedvencem az őszi sütőtökös, tojásos saláta! Reggelire, ebédre, vacsorára! ;-)

-KockacZukor-

Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021