Felmondta a szolgálatot a laptopom aksija. Én voltam aki felelőtlenül használta, lényegében soha nem vettem ki a gépből, még akkor sem, ha áramról ment a gép. De nem is mondta nekem senki, hogy ezt ilyen formában ne használjam. Amikor már nem is töltődött fel, kivettem végleg a gépből, és elmondtam felette egy imát. Mehet a veszélyes hulladéklerakóba. A szívemhez viszont csak akkor kaptam igazán, amikor megláttam, mennyibe fog kerülni belőle egy új. Lottóznom kéne. De amíg elviszem az ötöst, azért süssünk még valamit.. ;-) Mondjuk egy istenifinomságos kuglófot. :D

Fotó: KockacZukor 

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi búzafinomliszt
• 5 db tojás
• 250 g cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej
• 1 dl étolaj
• 2 ek kakaó
• 1 cs vaníliás cukor

A citromos mázhoz:

• 6 ek porcukor
• fél citrom leve

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral hosszasan habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, az olajat és a tejet. Összekeverjük a cukros tojáshabbal. A tészta felét a kivajazott kuglóf formába öntjük.

A tészta másik feléhez hozzáadjuk a kakaót, és összekeverjük, majd ráöntjük a formában lévő tésztára. A két réteg egy részét villával picit összeforgatjuk. Ettől lesz szivárványos a kuglóf bele.

Előmelegített sütőben lassan 150-180 fokon (nekem) 45-60 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, kiborítjuk a formából, és hagyjuk kihűlni.

A citrom levét összekeverjük a porcukorral, és ráöntjük a kuglófra. Hagyjuk megdermedni a cukros réteget a kuglófon.

Már tálalható is.

Jó étvágyat!

- KockacZukor -