Nagyon sokáig nem szerettem a gyümölcslevest. Se hidegen, se melegen.. Egészen addig, amíg otthon, egyedül, magamnak elkészítettem ezt az almalevest. Melegen jobban szeretem enni. A levest el lehet készíteni cukormentesen édesítőszerrel, és laktózmentesen a megfelelő tejszínnel és tejföllel is. A leves nem csak finom, de az alma és a fűszerek ünnepi illatokat varázsolnak a konyhába, lakásba. Kicsik, nagyok kedvence. :-)

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt
• 1 liter víz
• 2 dl tejszín
• 2 dl tejföl
• 4 db alma
• 1 db citrom leve
• 1 dl fehérbor
• fél rúd fahéj
• 2-3 szem szegfűszeg
• 3 ek cukor
• 1 csipet só

Elkészítés:

A vizet feltesszük forrni. Hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget, a citrom levét, a cukrot, majd a bort.

Az almát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, és a fűszeres leveshez adjuk. 

Addig forraljuk, amíg az alma megpuhul.

A tejszínt, a tejfölt és a lisztet összekeverjük, és a levesbe csurgatjuk folyamatos kevergetés mellett. 

Összeforraljuk az ízeket, és már tálalhatjuk is.

Ha valaki hidegen szereti, az hagyja kihűlni, és csak azután fogyassza. :-)

Jó étvágyat!

Boldog karácsonyt!

Készítsünk az ünnepekre citromos, tejfölös pitét!

- KockacZukor -