Ezt a pogácsát a kisfiam ihlette. Előfordul ugyanis, hogy az elé pakolt finom falatok közül csak és kizárólag a savanyú uborkát eszi meg. Természetesen tisztában vagyok vele, hogy ennél azért táplálóbb és laktatóbb ételt is meg kéne egyen. Vagyis azt találtam ki, hogy a savanyú uborkáját belecsempészem egy ízletes sajtos pogiba...

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 500 g Gyermelyi búzafinomliszt
• 1 db Gyermelyi tojás
• 3 ek tejföl
• 1,5 tk só
• 300 g vaj
• 200 g reszelt sajt (én egyszerű trappistát használtam)
• fél cs sütőpor
• 4-5 db közepes savanyú uborka

Elkészítés:

Az uborkát lecsepegtettem, majd egy konyhai robotgéppel ledaráltam. A sajtot lereszeltem.

A lisztet a sütőporral kevertem össze, majd a sóval, ezután adtam hozzá a tojást, tejfölt, puha vajat, és az uborkát, és kevertem őket tésztává.  

Kis gombócokat formáztam, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam őket, és egy vizes kanállal kicsit laposabbra megnyomkodtam. A végén gazdagon megszórtam sajttal és előmelegített sütőben lassan készre sütöttem.

Jó étvágyat!

- KockacZukor -

Isteni finom ez a citromos, kurkumás brokkoli főzelék is, amit a gyerekek is imádni fognak.

-KockacZukor-