Van az úgy, hogy valami emberes reggelire vágyunk. Akik nem szoktak reggelizni, azok most ne figyeljenek ide, hiszen rengetegen képesek egy bögre kávéval kibírni ebédig. De miért kéne kibírni? Mi nem akarunk önmegtartóztatni, hanem szeretnénk mindent de mindent megkóstolni, ami finom, még azt is, ami egyenesen az ördögtől való. :) Nos, ebben a reggeliben mindenféle ördögi hozzávaló van, a kolbásztól laktató lesz, fűszeres, kissé pikáns, a sajttól és tojástól tápláló és fehérjében gazdag. És igen, mi kenyeret is fogunk enni mellé, friss, puha kenyeret, aminek már a látványától 5 kilót hízik minden halandó. Mi így bruncholunk. :) Tarts velünk!

Hozzávaló:

• 8 db Gyermelyi tojás

• 27 kis karika kolbászból

• 1 bögre reszelt sajt (akár füstölt sajt is)

• friss petrezselyem

• 1 dl tej

• 3 ek vaj

• 3 ek zsemlemorzsa/ liszt

Elkészítés:

A tojásokat egy tálban villával felkeverjük. Hozzákeverjük a tejet. A kolbászt karikázzuk, a sajtot lereszeljük, a petrezselymet aprítjuk. Egy muffin sütőformát kivajazunk, és lisztezünk/ vagy zsemlemorzsával szórjuk meg. A kis mélyedéseket annak a három negyedéig feltöltjük tojással, majd mindegyikbe teszünk három karika kolbászt, a reszelt sajtból egy-két csipetet és a petrezselyemből is szórunk mindbe. Előmelegített sütőben készre sütjük. Petrezselyemmel megszórva, zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!