Napok óta esik. Általában szeretem az eső kopogását hallgatni, a vizes föld illatát szagolni. Most azonban autóba kellett ülnöm. Amikor nem látok ki a kocsiból még úgy sem, hogy az orrom és szemüvegem a szélvédőre tapad, akkor éppen nem szeretem az esőt. Csigatempóban haladtak csak a sorok, komoly lelki megterhelés volt A pontból B-be eljutni, még a szokásos autóban kornyikálásom is elmaradt.
Pár órás vezetés után már korgott a gyomrom is. Nyűgös lettem. Az eső még mindig esett, de legalább megérkeztem B pontba, ahol a konyha melege, és egy tál illatos étel fogadott. :-)
Fotó: KockacZukor
Hozzávalók:
- 2 marék 8 tojásos Gyermelyi csigatészta
- 4 db nagy csiperke gomba feje
- 2 vastag szelet karaj
- 1-1,5 dl tejszín
- 1 dl fehérbor
- 2 gerezd fokhagyma
- kakukkfű
- só, bors
- parmezán
- 2 ek olívaolaj
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
Olívaolajat hevítünk egy serpenyőben, amiben megpirítjuk az összezúzott fokhagymát, és az apró kockákra vágott karajt. Hozzáadjuk a kevéske bort, és hagyjuk rottyanni egyet. Beleöntjük a tejszínt, és hozzáadjuk a tésztát, összekeverjük, majd fűszerezzük.
A megtisztított gombafejeket egy teáskanál segítségével megtöltjük a tejszínes, húsos tésztával. Egy szilikonlappal fedett tepsibe sorakoztatjuk őket, kevés vizet öntünk köréjük, olívaolajjal finoman meglocsoljuk, és - egy darabig alufóliával lefedve, majd anélkül - előmelegített sütőben sütjük őket.
Tálaláskor parmezánnal hintjük meg.
Fotó: KockacZukor
Extra gyors receptet itt is találsz még:
Te mivel töltenéd meg a gombát?
- KockacZukor -
