Egyszerű sajtos-tejfölös tészta, ahogy még nem készítetted... :) A tésztaválasztás sem hétköznapi, mert farfalle tésztából viszonylag ritkán készítünk "dobjuk össze gyorsan" jellegű sajtos-tejfölös tésztát. A fokhagyma, az extra sózás már ad egy kis csavart neki, a nyári lángosozós időket juttatja eszünkbe. Pici pirított morzsával koronáztuk meg. Így akár egy étterem menüsorában is megállná a helyét, úgyis hódítanak a klasszikus kedvencek. ;)

Hozzávalók:

• 2 bögre Gyermelyi VitaPasta farfalle

• 2 bögre reszelt sajt

• 1 bögre tejföl

• 4-5 gerezd fokhagyma

• fél-1 bögre zsemlemorzsa

• friss petrezselyem

• 4 ek vaj

• olaj

• só

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzzük. A reszelt sajtot és tejfölt összekeverjük, hozzáadjuk az összetört és aprított fokhagymát, sózzuk. Amikor a tésztát leszűrjük, akkor hagyunk egy kicsit a tészta levéből, mert ezzel együtt könnyebb lesz a tésztával összeforgatni a sajtos, fokhagymás tejfölt. Egy serpenyőben olajon folyamatos kevergetés mellett pirítsunk zsemlemorzsát, és tálalásnál ezzel, és a friss petrezselyemmel szórjuk meg a tésztát.

Jó étvágyat