Ricotta, reszelt sajt és friss spenót gazdagítja ezt a tavaszi könnyű felfújtat. Önmagában húshagyó diétához is ideális fogás lehet, de köretként is fogyaszthatod sültekhez. Bármelyik módját is választod a kóstolásnak, javasoljuk, hogy ülj ki az erkélyre vagy a kertbe, és míg az ízeket élvezed, süttesd kicsit a pocakodat a tavasz első meleg napsugaraiban. Piknikhez is magaddal viheted! A sok natúr finomság, amelyet belesütöttünk, jól harmonizál majd a természet csodás látványával. :) 

Video

Hozzávalók:

• 4 db Gyermelyi tojás

• 2 ek Gyermelyi búzafinomliszt

• 250 g ricotta

• 200 g reszelt sajt (100 g turista, 100 g parmezán)

• 500 g friss spenót levél

• 2 ek vaj

• 1 tk szódabikarbóna

• szerecsendió

• 3 ek mediterrán fűszer

• bors

• só

Elkészítés:

A spenót leveleket forrázzuk le és miután összeestek, és leöntöttük róla a vizet, picit vagdossuk meg. Ehhez keverjük hozzá a ricottát és sajtot, a tojásokat és fűszereket, valamint a szódabikarbónát. Kis sütőformákat vajazzunk ki, szórjuk meg liszttel, és a formákat a háromnegyedéig töltsük meg a keverékkel. Előmelegített sütőben, lassan süssük őket készre. Amikor a tavaszi felfújt megemelkedik és elkezd pirulni, akkor van kész.

Jó étvágyat!