Egy újabb isteni szósz, ami idényzöldséggel és gyümölccsel elkészíthető. Már a sülő sütőtök és sült alma illata felvillanyozta a családot, és igazi meghitt hangulatot varázsolt a lakásba. A karácsonyfa csillogásával együtt simogatta a lelkünket is.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi VitaPasta spagetti
• fél – közepes – sütőtök húsa
• 1 nagy alma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 csipet rozmaring
• bors
• só
• reszelt parmezán ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőztem.

Az almát megpucoltam, csumáztam, és félbe vágva, a fokhagymákat megpucolva, valamint a fél sütőtököt is sütőben megsütöttem. Egy kis vizet tettem alájuk, és lefedtem alufóliával egy ideig, majd alufólia nélkül folytattam figyelve arra, hogy semmi ne égjen meg.

Az almákat, a sütőtök kikanalazott húsával, és fokhagymával, valamint sóval, borssal, rozmaringgal pépesítettem. Utólag, kóstolás alapján még sóznom kellett.

A krémet összeforgattam a tésztával, és parmezánnal bőségesen megszórva tálaltam.

Jó étvágyat!

Egy másik nagy kedvencem az őszi sütőtökös, tojásos saláta! Reggelire, ebédre, vacsorára! ;-)

-KockacZukor-