Úgy gondoltam, hogy egy kis vassal töltöm fel a családot, és spenóttal dolgozom ma a konyhában. A spenót leveléből készült szerek az emésztésre a hasnyálmirigy működésére is jó hatással vannak. Hatodik nekifutásra sikerült is ebédet varázsolnom az asztalra. Na, nem azért, mert olyan bonyolult a recept, hanem mert a kisfiam 10 perces alvások után folyamatosan a karjaimra vágyott, és addig bömbölt a kis matrica, amíg fel nem vettem, és beszélgettem vele. :)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 150 g VitaPasta zöldséges penne
• 2 dl tej
• 1 kocka fagyasztott – leveles –spenót
• 1 erőleves kocka
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek étkezési keményítő
• 200 g pulykamell
• 4 ek olívaolaj
• tetszőleges sajt

Elkészítés:

A pulykamellet kockáztam, és mexikói fűszerben átforgattam. Olívaolajon ropogósra sütöttem.

A tésztát kifőztem.

A spenótot tejben felfőztem, hozzáadtam a leveskockát, és az összenyomott, és aprított fokhagymát, majd mikor már rotyogott, adtam hozzá egy kanál étkezési keményítőt.

A spenótot a sült pulykahús kockákkal és a tésztával összeforgattam, és füstölt sajttal megszórva tálaltam.

Jó étvágyat!

Készíts velem desszertet is: egy kecskesajtos, piros lekváros gyors pitét.

- KockacZukor -