Egyik este kopogó szemekkel, fáradtan hazaérve nagyon-nagyon vágytam valami szószosra, amiben pancsolnak a tészták, mégis ízletes... és főleg gyorsan készül el. Felszakítottam hát a hűtőt és kamrát, és kipakoltam, ami a szemem elé került. Isteni vacsorát készítettem! Az édes paradicsomban csak úgy cuppogott a tészta, a parmezán és fokhagyma a fűszerekkel ízletessé tették. Illatozott a lakás, szerintem még a szomszédoknak is elkezdett korogni a gyomra. :)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi Vita Pasta orsó
• 3-4 ek Gyermelyi búzafinomliszt
• 1 liter paradicsomlé
• 7-8 gerezd fokhagyma
• reszelt parmezán ízlés szerint
• 2 marék olívabogyó
• 3 ek olívaolaj
• 3 ek cukor
• só
• bors
• oregánó
• bazsalikom

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A paradicsomlevet felforraljuk, a lisztet egy kevés vízzel és olívaolajjal keverjük, majd a paradicsomlevet sűrítjük vele. Fűszerezzük, és hozzáadjuk a cukrot.

Egy sütőformába öntjük a paradicsomszószt, és hozzáöntjük a tésztát. Gazdagon megszórjuk parmezánnal, és rádobáljuk a meghámozott és szeletelt fokhagymát, valamint az olívabogyót. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Illatos, ízletes, sok szósszal! Imádom!

Jó étvágyat!

Ha parmezán, akkor készítsünk egy parmezános, fehérbabos, karfiolos krémlevest is!

Csodálatos ízek!

- KockacZukor -