Mini sorozatunk második részében egy mini virslis-kukoricás sós muffint ajánlok nektek. Kisméretű muffinformák szükségesek hozzá, szilikon is jó. A virslikből is csak egy-egy falat fér a közepébe. Mutatós, kellemes ízű, uzsonnának például kiváló, a gyerekek nyilván extra ketchup-cseppel kérik a tetején. :)

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 1 csésze kukoricadara
• ½ teáskanál szódabikarbona
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze író (Lidl-ben is lehet kapni, dobozos változatban)
• ½ csésze (1 db) sótlan vaj olvasztva
• 1/3 csésze cukor
• 2 nagy tojás
• 6 db virsli kis falatnyi darabokra vágva

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Bélelj ki egy minimuffin sütő tepsit kapszlikkal vagy használj szilikon verziót egy cseppet kivajazva.

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricadarát, a szódabikarbónát, sót. Egy másik tálban az írót, vajat, cukrot, tojást elegyítsd.

Öntsd össze a két keveréket ezután, és addig keverd spatulával, amíg szép sima lesz. Adagolj minden formába kevés tésztát, és helyezz egy virslidarabot a közepébe úgy, hogy kissé kilátsszon. 8-10 percig kell sütnöd, míg aranybarna lesz. Ha kész, hűtsd ki, mielőtt kivennéd a formákból. Remek lesz. :)

A minisorozatot folytatjuk, tarts velünk! :)

Forrás: https://damndelicious.net