A tojásos tésztánál azért több ez az olasz finomság, bár az vitathatatlan, hogy egyszerű és gyors étel. A póréhagyma-fokhagyma kombó, a zsályával és a parmezánnal mégis egy olyan különleges ízvilágot ad hozzá, hogy biztosak vagyunk benne: nem csak egyszer lesz ebéd vagy vacsora az asztalon.

Hozzávalók:

• 300 g Gyermelyi VitaPasta masni tészta

• 3 db Gyermelyi tojás

• 2 póréhagyma

• 3-4 gerezd fokhagyma

• 1 tk zsálya

• fél-egy bögre reszelt parmezán

• 4-5 ek olívaolaj

• bors

• só

Elkészítés:

A tésztát sós vízben készre főzöm. A póréhagymát karikázom, a fokhagymát szétnyomom és aprítom, majd a hagymákat egy serpenyőben olajon dinsztelem. Kevés vizet öntök alá, és hozzáadom a zsályát illetve sózom. Kicsit összefőzöm az ízeket. A tojásokat egy tálban felverem, és a hagymás, zsályás keverékhez adom. Egy keverés után a tésztát is hozzá forgatom. Borsozom, és ismét sózom. Parmezánnal gazdagon megszórva tálalom.

Jó étvágyat!