Barátnőm megkért, hogy a közös csajos, Balatonos hétvégénkre olyan ételeket készítsek, amelyek húsmentesek, laktózmentesek, és cukormentesek. Valójában a kérést nem volt nehéz teljesíteni, mert én is szívesebben eszem azt, ami nem terheli meg a szervezetemet, vagyis készítettem már jó néhány "mentes" ételt. Ugyan a hús fogyasztásáról én nem mondtam le, egy hétvégén azért tudok élni nélküle. :D Szuper recepteket találtam ki, és még egy tésztás édesség készítésére is maradt időm.
Fotók: KockacZukor
Hozzávalók:
- 150 g Gyermelyi Vita Pasta fodros kocka
- 2 db alma
- 150 g laktózmentes túró
- 2 dl laktózmentes tejföl
- fél citrom leve és reszelt héja
- 8-10 ek eritrit
- 1 tk vanília aroma
- 2 marék dió
- laktózmentes vaj
- fahéj
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
Az almát meghámozzuk, és lereszeljük. Fahéjjal, citrommal, eritrittel keverjük össze.
A túrót és a tejföl felét is összekeverjük.
Az almát is a túrós, tejfölös részhez keverjük.
Összeforgatjuk a tésztával.
Egy tűzálló tálat kivajazunk. Beleöntjük az almás-túró tésztát.
A maradék tejfölt eritrittel keverjük, és megkenjük vele a rakottas tetejét.
Előmelegített sütőben 15-20 percen át sütjük, majd a tetejére szórjuk a durvára tört diót, és így is sütjük még 5-10 percen át, amíg a dió is megpirul.
Jó étvágyat!
Ha pedig a fittség jegyében kívánunk ebédet vagy vacsorát készíteni, érdemes megkóstolni az avokádós tészta receptünket is.
- KockacZukor -
