Emlékszem a nagyszüleim háza mögötti veteményesre és gyümölcsösre. A krumplibogarak begyűjtése mindig az unokák feladata volt. Mi ketten lányok pedig nem féltünk tőlük, nem undorodtunk, még élveztük is a kerti munkát. A krumpli mellett nőtt kapor is, komoly magasságokat ért el. Nagyanyám mindig beletömködte őket a kenyér mellé a kovászos uborkás üvegbe. Sokszor készült kaporszósz is a főtt hús mellé, ami a levesből megmaradt. Örömmel emlékszem rá vissza. Most következzen egy tészta, sonka és kapor hozzávalókból készült finomság.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 250 g Gyermelyi VitaPasta spagetti
• 300 g sonka
• 200 g üveges gombafejek
• 1 kis doboz tejföl
• 1 csokor kapor
• 1 fej vöröshagyma
• só
• 1 db erőleves kocka
• 2 ek liszt
• napraforgó olaj

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A felkockázott hagymát forró olajon megdinszteljük. Rátesszük a felkockázott sonkát és a gombát, fűszerezzük. Adunk hozzá egy-két pohár vizet, és addig főzzük, amíg a sonka megpuhul. A tejfölt összekeverjük a liszttel és az apróra vágott kaporral, majd besűrűsítjük vele a sonkát és gombát.

Hozzáadjuk a tésztát, és tálalhatjuk is az ebédet.  

Jó étvágyat!

Fotó: KockacZukor

Ne feledkezz meg erről a túrós-kapros tésztasaláta receptekről sem. Kattints ide:

/cikk\/turos_kapros_tesztasalata

- KockacZukor -