Bár a fővárosban élek, jellemzően nem megyek olyan helyekre, ahova a turisták járnak. Csak akkor járok a Citadellán vagy a Várnegyedben, ha egy vidéki vagy külföldi vendégemnek akarom megmutatni a város szépségeit, és csak akkor megyek be a Bazilikához is, ha azt remélem, a turistaszezonnak már vége. Nos. Ehhez képest így a nyár közepén - turisták ide vagy oda - én mégis a Japanica-ban kötöttem ki egy hétvégi ebédre, és amennyire tartottam a sok embertől, annyira élveztem azt a pár órát, amit a városközpont éttermében tölthettem.
A Japanica a - bemutatkozása szerint - egy olyan sushi bár, ami az ázsiai tradicionális konyhát a főváros stílusával és lendületével ötvözi, szem előtt tartva, hogy az alapanyagok mindig frissek legyenek, az ételek minőségiek, a dizájn letisztult, és hogy mindezt elérhető áron adja.
Isteni volt az étterem hangulata: mi árnyékban, kellemes hűsítő permetben, miközben a tér napsütésben, a Bazilika pedig méltóságteljes nyugalomban élvezi a meleget. Az étterem dizájnja első látásra megfogott. A türkiz és halvány barna színek, vonalak mind megnyerőek, barátságosak, mégsem bonyolultak. Jó volt helyet foglalni ebben a kellemes környezetben.
A felszolgáló rendkívül figyelmes és segítőkész volt; a rendelt ételek kapcsán figyelmeztetett fűszerekre, olajakra, hátha nem számítunk rá, hogy ezekkel készülnek a kiválasztottjaink. A kérdéseinkre kerek válaszokat adott, tisztában volt azzal, ami a konyhában történik. Az italainkat is kérhettük az étlapban foglaltakhoz képest kis módosítással, vagyis minden kérésünket türelemmel fogadta, és teljesítette.
Az ételeket gyönyörűen tálalták, igazi ízorgiában volt részünk. Az áraik valóban elérhetőek, az étel mennyisége is megfelelő volt, sőt, a partnerem nem is tudta megenni az egész tányér tésztáját.
A Japanica kiváló választás egy ebédhez vagy vacsorához mind az ételek minősége, mind az étterem hangulata, elhelyezkedése okán.
Foglaljatok asztalt náluk mihamarabb!
Elérhetőségek:
1051 Budapest, Szent István tér 11.
- KockacZukor -
