Mascarpone, sajtkrém, karfiol, tészta, mind-mind fehér hozzávalók. A fűszerek egy kicsit módosítottak a színén. A „fehér tészta” isteni finom lett, sok sajttal megszórva pedig még jobb. :D

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi Vita Pasta penne
• 1 fej karfiol
• 250 g mascarpone
• 150 g krémsajt
• 80 g bacon
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kanál ecet
• őrölt szerecsendió
• metélőhagyma
• bors
• só
• reszelt sajt

Elkészítés:

A tésztát sós vízben kifőztem. A karfiolt kicsi darabokra szedve sós vízben megfőztem. A kockázott bacont és aprított fokhagymát egy serpenyőben átsütöttem, majd hozzákevertem a mascarponét, a sajtkrémet, és egy bögrével a tészta levéből. Fűszereztem szerecsendióval, borssal, sóval, és egy kanál ecettel. Hozzáforgattam a tésztát, két marék reszelt sajtot (javaslom az eredeti parmezánt) és aztán a karfiolt is. Aprított metélőhagymával és további reszelt sajttal tálaltam.

Jó étvágyat!

Készíts reggelire, vagy vacsira bundás tojást.. nem csak télen finom. :D

- KockacZukor -