Nem volt kedvem ismét csirkét elővenni a mélyhűtőből, de nem volt itthon más, csak a csirke melle és combja. Vagyis úgy döntöttem, hogy én akkor is vagány leszek, és készítek valami igazi ízbombát brokkolival, parmezánnal, baconnel, hagymával, vajjal és tésztával. Mire elkészült, már tudtam, hogy miért van itthon mindig – a fantáziadúsan ízesíthető – csirkehúsból. ;-)

Hozzávalók:

• 150 g Gyermelyi VitaPasta penne
• 50 g kockázott bacon
• 300 g csirkemell
• 400 g brokkoli
• reszelt parmezán ízlés szerint
• fél bögre tej
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 ek vaj
• só

Elkészítés:

A csirkemellet sós vízben megfőztem. Sokáig főztem, hogy nagyon puha és omlós legyen.

A tésztát sós vízben megfőztem, majd egy vajazott tűzálló tálba tettem belőle egy réteget.

A brokkolit megfőztem, sóztam, majd a tej hozzáadásával pépesítettem konyhai robotgéppel, és ebből egy vastag réteget tettem a tésztára.

Megszórtam vastagon reszelt parmezánnal.

A hagymákat vajon egy serpenyőben pirítottam, és hozzáadtam a megfőtt és szálaira tépkedett csirkemellet is. Sóztam. Miután ezeket összeforgattam, a tészta, brokkoli, és parmezán rétegre helyeztem.

A tetejét megszórtam a kockázott baconnel.

Alufóliával lefedve előmelegített sütőben sütöttem, majd levettem az alufóliát, amíg a bacon is megpirult.

Jó étvágyat!