Izgalmas ez a muffin, egyrészt mert csirkemájas, másrészt mert nem liszttel, hanem kiflivel készül. Istenien néz ki a tányéron, finom is a fűszerezésnek, hagymának, petrezselyemnek köszönhetően. Fogyasztható tejfölös, fokhagymás, kapros szósszal, vagy egyszerűen kovászos- és csemege ubival. :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás
• 250 g csirkemáj
• 2 db kifli
• fél csokor petrezselyem
• 1 db vöröshagyma
• étolaj
• 3 dl tej
• majoránna
• bors
• só

Elkészítés:

A kiflit széttépkedtem, és tejbe áztattam. Az étolajon dinszteltem a kockázott hagymát. Hozzáadtam a nagyon kicsire kockázott csirkemájat, és fűszereztem, sóztam. Hozzáadtam a tejes kiflit, és aprított petrezselymet. Egy kis sütés után egy olajozott muffinformába kanalaztam a keveréket, majd előmelegített sütőben megsütöttem.

Jó étvágyat!

Hallottál már a karfiol pizzáról? Készítsd el velünk!

- KockacZukor -