A minap továbbképzésen jártam. Furcsa érzés volt visszaülni az iskolapadba, és hat órán keresztül egyetlen oktatóra és a mondanivalójára figyelni. Elszoktam én már ettől. Ebédszünetben a földszinten lévő menzán ebédeltünk. Alumínium tálca, fertőtlenítő szagú evőeszközök, fehér szalvéta, vízzel teli üveg kancsók, és paradicsomleves betűtésztával. Vegyes érzéseim voltak, felszakadtak a régi emlékek.
Végig is dumáltuk az ebédidőt arról, hogy mik voltak a tipikus menzaételek anno, és hogy ezek közül mit szerettünk, és mit nem. A grízes, édes tészta az egyik volt azok közül, ami mindig elfogyott. Hát nosztalgiázzunk egyet itt is...
Fotó: KockacZukor
Hozzávalók:
- 25 dkg Gyermelyi vékony metélt
- 10 dkg búzadara
- 1 üveg vegyes gyümölcs befőtt
- porcukor
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A búzadarát egy serpenyőben kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd elzárjuk a tüzet alatta. A befőtt levét, és ha még kell, akkor a tészta főzőlevéből öntünk rá, és állni hagyjuk. Összekeverjük a tésztával, és kis ideig együtt sütjük őket.
A tésztát meghintjük porcukorral, majd a befőttet is rátesszük a grízes tésztára.
Fotó: KockacZukor
Neked mi volt a kedvenc menzaételed?
Ha további édes tészta recepteket böngésznél, kattints ide:
1., http://masteszta.blog.hu/2014/08/16/csoppsegek_kedvence
2., /cikk\/edesapam_almas-turosa
- KockacZukor -