Miután a húsvéti leveseket, sonkákat, és süteményeket mind az én, mind a párom családjánál végigkóstoltuk, és elfogyott pár üveg bor, meg pár pohár kávé, elfáradt a pocakunk. Visszatértünk a hétköznapokba, ami igényli a könnyed és gyors, meleg ételt. Edzés után tértem be hazafele menet a közértbe, és bevallom, csak azon kattogott a fejem, hogy mi az az étel, amit ultra gyorsan elkészíthetek, mert ultra fáradt vagyok. Amikor megláttam a mélyhűtött termékek között a tengeri herkentyűket, már tudtam is, hogy megtaláltam, amit kerestem...

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

•          250 g Gyermelyi Vita Pasta spagetti
•          1 csokor bazsalikom
•          olívaolaj
•          3 gerezd fokhagyma
•          3 ek vaj
•          500 g tenger gyümölcse
•          2 dl fehérbor
•          1 db citrom
•          só
•          bors
•          kapor

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A bazsalikomot felaprítjuk. A fokhagymát összenyomjuk. Összekeverjük a tésztával és egy kevés olívaolajjal. 

Egy serpenyőben vajon elkezdjük pirítani a tenger gyümölcseit. Ráöntjük a bort, abban is megpároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, és addig főzzük tovább, amíg a levek és a bor is elpárolog, és elkezd pirulni a rák/ kagyló/ tintahal/ polip keverék. Miután megpirult, hozzáadjuk a tésztához, és összekeverjük azzal.

Citrommal meglocsolva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Fotó: KockacZukor

Szereted a lazacot? Akkor olvasd el ezt a receptet is:

/cikk\/lazac_a_tesztaban

- KockacZukor -