Ha későn ébredtél, kívánod a zöldségeket reggelire, és szeretnél valami extrát enni, ami még reggelinek is beillik, hiszen a napi első étkezésedről van szó, de akár ebédként is megállja a helyét, próbáld ki receptünket. A kelbimbókat baconbe göngyölve sütöttük meg, köretként pedig ízes tojássalátát tálaltunk. Csupa finom íz, sok-sok fehérje, tápláló zöldségek, és az elmaradhatatlanul imádnivaló füstölt bacon íz, mely minden fogást feldob.

Hozzávalók:

• 5 db Gyermelyi tojás

• 3 db savanyú uborka

• 2 gerezd fokhagyma

• 3 ek majonéz

• bors

• só

• 10-20 db kelbimbó

• 10 (vagy több) szelet bacon

• 2 ek olaj

Elkészítés:

A tojásokat megfőztem, majd leszedtem a héjukat, és kockáztam.

A savanyú uborkát és fokhagymát egy konyhai robotgépben aprítottam, majd összekevertem a majonézzel, és a tojással összeforgattam, borsoztam, sóztam.

A kelbimbókat bacon-be csomagoltam, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam, majd pirosra sütöttem a sütőben.

Isteni brunch kerekedett belőle.

Jó étvágyat!