Öntetben nem vagyok igazán sokoldalú, talán kétfélét ha szoktam készíteni, amolyan rutinszerűen. Bevált, szeretjük, mit variáljunk. Azt hiszem, bővül a tár most egy harmadikkal, amely egy könnyű, sajtkrémes, citromos, korianderes verzió. Leginkább különféle tortillatekercseket dobhatunk fel vele, de én a napokban sima mezei rántott halhoz próbáltam ki.

Hozzávalók:

• 1 doboz natúr krémsajt
• pár evőkanál tej
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál citromlé (frissen facsart lehetőleg)
• 1/2 teáskanál só
• 1 nagy csokor friss koriander levél

Elkészítés: csak tégy minden hozzávalót egy magas falú edénybe vagy shaker pohárba. Botmixerrel készítsd el a pürét, ha túl sűrű, tehetsz még bele kevés tejet, de én jó sűrűn szeretem. :) Van, aki majonézt is tesz bele, úgyis kipróbálhatod, de nekem pont ez tetszik benne, hogy ilyen jó könnyű...

Forrás: http://www.mamalovesfood.com/