A kenyérmorzsa vagy a morzsa különféle szárazságú, néha valamilyen fűszerezéssel ellátott, morzsolt kenyérből áll, amelyet élelmiszerek panírozásához, rakott ételekhez, húsos töltelékekhez, pörköltek sűrítéséhez, de akár levesekhez, fasírtokhoz is használhatunk. Morzsázz minden mennyiségben. :) Mutatunk egy jó receptet lent!

Morzsás, tonhalas tészta

Hozzávalók:

• 120 g Gyermelyi VitaPasta szarvacska
• 2 konzerv olívaolajos tonhal
• 1 citrom leve fél csokor petrezselyem
• 3 gerezd fokhagyma
• fél-1 bögre panírmorzsa
• olívaolaj
• só

Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőztem. Egy serpenyőben, olajon megpirítottam a zsemlemorzsát. Nagyon kell figyelni, folyamatosan kavargatni, nehogy odaégjen. Jobb, ha lassú tűzön pirul a morzsa. A morzsára ráöntöttem a leszűrt tésztát, és összeforgattam vele. Fokhagymát szeleteltem, és csíkoztam, és ezt is összeforgattam a morzsás tésztával. Az halra ráfacsartam a citrom levét, jól összekevertem, majd ezt a citromos halat is összeforgattam a morzsás tésztával. A végén én még sóztam, tedd meg te is, ha szükséges. Jó étvágyat! Ha szereted a parizert, készítsd el velünk a régi jó klasszikus, bundázott formában!

Pirított zsemlemorzsával sok ételt megkoronázhatsz, te szoktad használni konyhai fortélyként?