Receptek

2021. 10. 07.

Kedvenc hozzávalónk: a sütőtök

Ha ősz akkor... fejezd be a mondatot... :) Nekünk sütőtök! Imádjuk. Ő a heti kedvencünk! Most sütőtök krémlevest ajánlunk neked. Sokféle sütőtök krémlevest készítettünk már, de ami után megnyaltuk mind a tíz ujjunkat, az ez a recept. Van a levesben kókusztej, narancs, gyömbér, garam masala, répa, tök. Gyönyörű a színe, ínycsiklandó az illata. Kiültünk egy pléddel az erkélyre elszürcsölni. Sőt. Még forralt bort is készítettünk mellé. :) Igazi őszi, lelket melengető leves! Csodálatos.

Hozzávalók:

  • 2 marék Gyermelyi kagyló tészta
  • 1 db sütőtök
  • 3 db közepes répa
  • 2 dl kókusztej
  • 1 nagy lédús narancs
  • 30 g vaj
  • 4-5 ek olívaolaj
  • 1 tk garam masala
  • 1 db marhahúsleves kocka
  • bors
  • gyömbér

Elkészítés: A tésztát kifőzzük. Egy sütőtököt kimagozva és szeletelve, illetve a répát megtisztítva egy tepsiben elhelyezzük, és meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk garam masalával, sózzuk, borsozzuk, majd a sütőben puhára sütjük. Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a sült tököt és répát, hozzáöntjük a kókusztejet, és a narancs levét, majd az egészet pürésítjük. (Aki szereti, ad hozzá frissen reszelt gyömbért is.) A pépet felöntjük vízzel, hozzáadjuk a húsleveskockát, és fűszerezzük, ha még szükséges. Tálalásnál hozzáadjuk a csillogó tésztát, díszítjük a tetejét. Jó étvágyat!


Ez is érdekelhet
Minden jog fenntartva! Gyermelyi Zrt. 2021