A kivi igazi "superfood", amely tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és nagyon pozitív hatással lehet az egészségre. Ezeknek a barna szőrpihés gyümölcsöknek édes és enyhén savanykás íze van, belső húsuk zöld, igazi egzotikus élvezet. A kivi tápanyagok egész sorával büszkélkedhet, mint például rost, C-vitamin, réz, kálium, antioxidánsok, E-vitamin és K-vitamin. Sokan nem tudják, de a húsán kívül a bőre is fogyasztható, és akár 50 különböző változatban is kapható szerte a Világon.

Mi történik akkor, ha mindennap elfogyasztasz 2-3 kivit?

Az Oslói Egyetem egyik tanulmányából kiderült, hogy napi két-három kivi elfogyasztása jelentősen csökkenti a véralvadás kockázatát, javítja a vérnyomást. Azt is megállapították, hogy csökkenti a vér zsírtartalmát.

Mi a legegyszerűbb és élettanilag legjobb módja a kivi elfogyasztásának?

A kivi elfogyasztásának egyszerű módja a kanalazós módszer. Csak vágd ketté a gyümölcsöt egy késsel, és kanalazd ki a húsát! Mások előbb megpucolják a kivit, és felszeletelik, de a sok-sok rost miatt, az lenne a legegészségesebb, ha a bőrét is rajta hagynád.

És ha már gasztroblog vagyunk, megemlítenénk, hogy természetes puffadásgátló!

A kivi nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, így hasznos az emésztés javítására. A rosttartalom mellett a kivi tartalmaz egy enzimet, aktinidint is, amely hatékonyan képes lebontani a bélben lévő fehérjéket. Kiadós étkezések után tanácsos kivit enni, mert ez segíthet a húsból és a halból származó fehérjék lebontásában, amelyek gyakran puffadást okozhatnak.