Egy alomnyi cuki cica és mamájuk került ki Lou Lou P's cukrászművész sütőjéből nemrégiben. A bájos cipócskákra ételfestékkel rajzolt szemet és orrot a cicáknak. A kenyértészta formázhatóságában és kelési, sütési tulajdonságaiban van a titok. A túl nedves tészta nem jó hozzá, és kulcsfontosságú, hogy sülés közben lassan, egyenletesen emelkedjen a tészta...
A művész egészen elképesztő dolgokat művel a különböző édességekkel, sütiket, csokikat is készít, de kizárólag az extremitás jegyében. A festőművész és a szobrász oldalát is kibontakoztathatja az édességekkel, a megrendelők legnagyobb örömére. Ez a kis cicacsalád minden családi asztalon óriási siker lehet mondjuk hétvégén, és ennek nincs semmi akadálya, megosztjuk a receptet mindjárt. Lou Lou P különben Donna Currie-től kölcsönözte az elkészítés módját, aki előzőleg már megsütötte a nyuszis kenyeret is. Donna verziója annyival bájosabb talán, hogy a kenyeret nem manipulálta semmilyen módon az eredmény érdekében. Száműzte az ételfestős megoldásokat, helyette a nyuszi száját és szempilláit is picinke tésztadarabkákból rakta ki. Donna próbálkozott például mazsola szemekkel is különben, de sütés közben nem maradtak a helyükön, így óva int mindenféle egyéb megoldástól mindenkit.
Hozzávalók:
- 1 és 1/4 csésze víz
- 2 és 1/ teáskanál instant élesztő
- 1 evőkanál cukor
- kb 2 és 3/4 csésze liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Tedd a vizet, élesztőt, és a cukrot egy tálba, hogy az élesztő felfusson. Ha megvan, add hozzá a lisztet. Induljon a dagasztás, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Add hozzá a sót és az olívaolajat, és gyúrd tovább, amíg az olaj és a só is teljesen beépül a tésztába, fényes, és nagyon rugalmas lesz az eredmény. Fedd le a tálat, és tedd félre, amíg a tészta a duplájára nő, körülbelül egy órára.
Amikor a tészta a duplájára kelt, lisztezd be a munkafelület, majd tegyél sütőpapírt egy tepsire, és kapcsold be a sütőt, 175 fokra. Gyúrd meg kicsit a tésztát, közben próbáld kiütögetni belőle a levegőt, majd kezdődhet a formázás, itt a leírás alapján nyuszit készíthetsz, de a cica sem tűnik túl bonyolultnak. :)
(Forrás: Boredpanda)
