Azaz egy igazi zöld egészségbomba, fenséges ízekkel. A hétköznapokból elvesztek a napsugarak, vagyis nekünk kell a fényt az életünkbe csempésznünk. Minden, ami jót ad nekünk, legyen az egy leves, vagy egy leves miatt kapott mosoly megéri a rövidke kis munkát a konyhában, és meghozza a napsütést a lelkünkbe. :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 1 bögre Gyermelyi kiskagyló tészta
• 450 g zöldborsó
• 2 db avokádó
• fél citrom leve
• 2 dl habtejszín
• fél liter alaplé
• kék sajt/ parmezán/ kecske sajt/ füstölt sajt
• só

Elkészítés:

Az alaplében megfőztem a zöldborsót és hozzáadtam a habtejszínt, a fél citrom levét és sóztam. Az avokádóból kiszedtem a magját, kanállal kiszedtem belőle a húsát. A zöldborsót konyhai turmixgéppel pépesítettem, majd hozzáadtam az avokádót is, és azt is turmixoltam. Kóstolás alapján, a saját ízlésem szerint adtam még hozzá citromot és sót.

A levest a kiskagyló tésztával és apróra darabolt kék sajttal tálaltam.

Jó étvágyat!

Egy rakott tészta mindig jó választás, főleg, ha articsóka, spenót és csirke gazdagítja!

-KockacZukor-